これが母の味。

本日は子供達からのリクエスト。

母の手作りカレー、焦がし玉ねぎ風味。

大きな玉ねぎふた玉をバターでじっくり

あめ色になるまで炒めるのが山崎風（笑）

仕上げの時に更にもうひと玉、今度は

生のままざく切りにして投入！

甘いけど程よいスパイスが効いた私のカレー。

バーモントカレー辛口ですが（笑）

目玉焼きを必ず乗せるのも私の特徴！

子供達に大好評でした！

母の味バンザイ！

2019.8.18